蕉城加大监管大中型酒楼力度下达整改建议51条
随着下半年乔迁婚宴酒席的蕉城加大监管增多，蕉城区市管局多措并举加强餐饮服务单位承办大中型宴席的大中度下达整食品安全监管，已检查各类餐饮服务单位307户次，型酒其中大中型餐饮服务单位41家次，楼力下达整改建议51条。改建 据悉，议条该局检查台账建立情况。蕉城加大监管加强原料进货索证和验收制度以及台账建立情况的大中度下达整监督检查，严格监控使用原料、型酒食材采购、楼力贮存、改建烹调加工等环节，议条并对冷荤和外购食物等高风险食品实行48小时留样。蕉城加大监管同时，大中度下达整督促落实备案等制度。型酒对举办重大活动餐饮服务和每次就餐人数超过100人以上的实行备案制，食品相关产品采购和索证索票制、食品留样制、食品添加剂管理制、从业人员管理制、餐饮具清洗消毒管理制、设施设备管理制，对有可能发生食品安全事故或者存在安全隐患的食品坚决不允许使用。
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